Die Macaron-Schalen sind schon fertig und warten auf die Füllung.
Unter diesem Artikel könnt ihr nun in einem Kommentar Dinge anbieten, die ihr loswerden möchtet oder nach Dingen fragen, die ihr dringend sucht. Verlinken werde ich diesen Artikel auf der Seite Werkzeuge - falls ihr demnächst mal danach sucht...Ich bin mal gespannt, ob und wie die Tauschereien klappen. Wir testen das jetzt mal gemeinsam und schauen, ob diese Tauschbörse eine dauerhafte Einrichtung wird.
Ausprobiert habe ich beim Spritzen des Frischkäse-Toppings drei verschiedene Spritztechniken: Beim untersten Muffin habe ich in der Mitte begonnen, bei dem in der Mitte bin ich mit der Tülle auf einer Stelle geblieben und habe nur etwas gehoben und gesenkt und beim obersten Muffin habe ich außen mit dem Spritzen angefangen und in der Mitte geendet.
...mir und meinem Schatz sind Muffins ohne dicke Cremeschichten aber lieber: Erstens essen die sich einfacher und zweiten habe die weniger Kalorien ;-)
Dort haben wir eine Nacht geschlafen bei Temperaturen kurz über dem Gefrierpunkt... - zum Glück hat unser Car-Camp eine Heizung!
Am nächsten Tag stand Trier mit der Porta Nigra und dem Dom auf dem Programm und abends sind wir dann in Luxemburg gelandet, wo wir bei wunderbarem Wetter draußen sitzen konnten :-)
Gut ausgeruht sind wir dann am folgenden Morgen mit dem Bus vom Campingplatz aus nach Luxemburg gefahren: Eine schöne Stadt!
...dann ging es drin ans auswählen. Gar nicht so leicht, sich zu entscheiden! Bei einem Einzelpreis von EUR 1,70 sind die kleinen Köstlichkeiten ja nicht gerade Schnäppchen ;-)
Mit unser gefüllten Tüte haben wir uns dann im nächsten Café einen schönen Tisch gesucht, zwei Milchkaffee bestellt und jeden Macaron gerecht geteilt!
Entschieden hatten wir uns für Pistazie, Praliné, Rosenblüte, Himbeer, Karamell und Zimt...
Jeder Macaron war von außen knusprig und knackig und innen soft und weich. Mal gefüllt mit einer Buttercreme, mal mit Fruchtpuree oder mit Karamell...
Ganz frühlingshaft ist bei dieser Ostertorte der Rand mit Osterglocken, Perlhyazinthen und kleinen Gänseblümchen gestaltet.
Und wie fast immer bei meinen Torten habe ich auch diese Blümchen eine Woche vorher aus Blütenpaste angefertigt, damit es beim Dekorieren der Torte nicht so streßig ist :-)
Geht es euch auch so, dass eure neueste Torte immer die Schönste ist? Bei dieser konnte ich gar nicht aufhören zu fotografieren ;-)
Unter dem Überzug aus Rollfondant war übrigens eine Mango-Joghurt-Sahne-Torte...
...und hier nochmal die Hühnerfamilie, diesmal nicht langweilig auf schwarzer Pappe, sondern tierfreundlich im Sandbett ;-)
So etwas Einfaches ist auch für mich kein Problem und ich habe gleich eine ganze Hühnerfamilie fabriziert...
Ihr braucht Modellierfondant (50% Fondant / 50% Blütenpaste) in verschiedenen Farben, einen Ausrollstab, Zuckerkleber und zwei verschiedene Lochtüllen.
Aus Modellierfondant ein Ei formen und für den Kamm und die Troddeln unter dem Schnabel (wie heißen die eigentlich...?) kleine Tropfen modellieren. Die Tropfen mit Zuckerkleber verbinden...
...und die beiden Schnabelunterteile auf das Huhn kleben.
Die drei Tropfen für den Kamm mit einem kleinen Kreisausstecher oder wie ich hier mit der Rückseite einer Spritztülle kürzen.
Auf der Kopfoberseite des Huhns etwas Zuckerkleber auftragen und den Kamm festkleben.
Für den Schnabel aus gelbem Modellierfondant einen Kegel formen...
...und dann mit beiden Händen drei Kanten ausformen. Mit Zuckerkleber über die Troddeln auf das Huhn kleben.
Weissen Modellierfondant schön dünn ausrollen und mit einer grossen Lochtülle Punkte ausstechen.
Zum Aufkleben nimmt man diese Punkte am Besten mit einem leicht mit Zuckerkleber benetzten Pinsel auf...
...und kann sie so prima auf das Huhn kleben.
Mit der kleinen Lochtülle aus schwarzem Modellierfondant kleine Pünktchen für die Augen ausstechen. Aus der Lochtülle raus bekommt man die Punkte am Besten, indem man mit einem trockenen Pinsel von innen dagegen drückt...
Die Augen wie auch schon die weissen Punkte mit Hilfe eines Pinsels auf das Huhn kleben - Fertig!!!
Beim Hahn den Kamm in verschiedenen Farben arbeiten und außerdem einen bunten Schwanz aus langen Tropfen formen.
Die Augen bei den Küken sind sooo klein, dass sie am Besten mit der Spitze eines Zahnstochers aufgetragen werden...
Wer möchte, kann ja einen ganzen Hühnerhof fabrizieren und nicht nur eine Hühnerfamilie so wie ich ;-)
Das ist übrigens mein Original-Huhn :-)