Sail away - Seglertorte zum 50. Geburtstag

Gestern wurde eine gute Freundin von uns 50 Jahre alt und wir haben zusammen mit vielen anderen geladenen Gästen einen schönen Abend verbracht.

Als Geburtstagsgeschenk (mit 50 Jahren hat man ja schon alles, was man braucht...) hatte ich eine Torte gemacht, auf der das Lieblingshobby des Geburtstagskinds dargestellt wird: Segeln!
Karin segelt seit vielen Jahren zusammen mit einigen netten Leutchen im Urlaub in ganz Europa: Am liebsten auf der Ostsee, aber die Truppe hat auch schon die Adria und die Agäis unsicher gemacht...

 

In der unteren Etage der Seglertorte ist ein Nuss-Schokokuchen und die obere Etage enthält einen Eierlikörkuchen mit Frischkäse-Lemon Curd-Füllung.

Angeschnitten wurde die Torte während der Geburtstagsfeier leider nicht, weil alle Gäste die Torte dafür zu schön fanden - vielleicht bringt Karin es heute nachmittag zum Kaffetrinken übers Herz...
Solche Torten sind nicht zu schade zum Anschneiden, sondern zu schade zum Schlechtwerden-lassen ;-)

Die Einzelteile für die Dekoration der Torte wie Anker, Pöller, Möve und Segelboot habe ich schon drei Wochen vor dem Geburtstagstermin aus Modellierfondant hergestellt.

Zwei Anläufe brauchte ich allerdings beim Modellieren der Möve und beim Zuschneiden des Bootskörpers, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war...

Als die Torte dann gebacken, mit Ganache eingestrichen und mit Fondant überzogen war, habe ich für den unteren Abschluss mit meiner Cricut die Wellen aus Blütenpaste geschnitten und mit dem Clay Extruder das Tau gemacht - das Zusammenfügen der Einzelteile ging dann ganz flott :-)