Lindys kreative Tortenkunst - eine neues Standardwerk für Motivtorten-Begeisterte

Heute stelle ich euch ein neu herausgekommenes Buch vor, dass sowohl für Anfängerinnen als auch für schon erfahrene Tortenkünstlerinnen sehr interessant und hilfreich ist.

Der Wagrien-Verlag hat das Buch "The Contemporary Cake Decorating Bible" von Lindy Smith übersetzt und mit "Lindys kreative Tortenkunst" (Edit 27.6.2013: Momentan ist das Buch restlos ausverkauft, eine Neuauflage gibt es Mitte August/Anfang September 2013) ein neues Standardwerk für Tortendekoration und Zuckerkunst in deutscher Sprache zur Verfügung gestellt.

Im Buch geht es quer durch die Tortenwelt: Von den Grundlagen in Bezug auf Backen, Backformen und deren Umrechnung bis hin zu sehr detaillierten Anleitungen und Techniken für die Dekoration von Torten, Cupcakes und Keksen - alles wird abgedeckt.

Komplizierte Techniken wie das richtige Schnitzen von Kuchen für Topsy Turvey Torten (Wonky Cakes) - sogar in verschiedenen Größen mit Maßangaben - werden ausführlich erklärt.

Gezeigt wird auch der richtige und kreative Umgang mit verschiedenen Ausstechern, Moulds, Rollstäben... - ich finde es sehr interessant, was für originelle Dekorationen Lindy mit ganz normalen Ausstechern zaubert! Außerdem regt Lindy dazu an, Gegenstände aus dem Haushalt zu benutzten und z.B. Prägewerkzeuge oder Moulds selbst herzustellen und zeigt Beispiele dafür.

Intensiv beschäftigt Lindy sich im Buch auch mit dem Umgang von verschiedenen Spritztüllen und zeigt das Spitzen mit Buttercreme und Royal Icing.

Ausführlich werden Werkzeuge wie Balltool, Sugar Gun, Silikonformen etc. vorgestellt und der richtige Umgang damit gezeigt. In einem extra Kapitel beschäftigt sich Lindy Smith darüberhinaus mit der Anfertigung und Gestaltung von Perlenschmuck und gebogenem Draht als Tortendeko.

Am Ende des Buches gibt es dann einen Überblick über die einzelnen Projekte - die dafür jeweils benötigen Materialien werden übersichtlich aufgezeigt.

Beschrieben habe ich hier nur einen kleinen Auszug des Buches, inhaltlich ist so viel reingepackt, dass ich gar nicht alles erwähnen kann.

Ihr merkt schon: "Lindys kreative Tortenkunst" kann ich euch uneingeschränkt empfehlen und ich werde euch demnächst auch noch eine Torte zeigen, die ich nach Anregungen aus dem Buch gestaltet habe.