Kreuz und quer - Torte mit grafischem Logo

Diese Torte hatte ich für den Tag der offenen Tür für ein christliches Begegnungszentrum gemacht. 

Als ich gefragt wurde, ob ich einen Kuchen zum Kuchenbuffet beisteuern könnte, stand für mich sofort fest, dass ich das Logo des Vereins auf den gewünschten Kuchen machen würde.

Bei eckigen Torten wie dieser hier ist es übrigens ganz wichtig, dass die Unterlage für den Fondant schon perfekt ist.

D.h. der Kuchen wird zuerst ganz gründlich und ordentlich mit Ganache eingestrichen und dann kommt der Rollfondant drauf. Zuerst modelliert man dann die Ecken und arbeitet den übrigen Fondant anschließend nach und nach an den vier Seiten schön glatt nach unten.
Für die Quadrate und die Schrift hatte ich Blütenpaste ganz dünn ausgerollt und die einzelnen Elemente nur an den Außenkanten etwas mit Zuckerkleber auf dem Fondantüberzug fixiert.

Die langen Schnitte wurden so schön gerade, weil ich die mit Hilfe eines Lineals und meines Pizzaschneiders gemacht habe - und die Buchstaben sind wieder... - ja, ja - ihr wisst schon: Mit meinem Zaubermaschinchen geschnitten.
Mehr fällt mir zu dieser Torte eigentlich nicht ein - aber es muss ja nicht zu jeder Torte ein Brimbamborium gemacht werden, oder?

Und unter dem Fondantüberzug war übrigens dieser sehr leckere Schoko-Nuss-Kuchen, allerdings hatte ich diesmal gemahlene Nüsse und gemahlene Mandeln 1:1 gemischt, anstatt nur gemahlene Nüsse zum Teig zu geben - sehr lecker!!!
Der Kuchen schmeckt so gebacken nur noch ganz leicht nach Nüssen und wird nach einigen Tagen Duchziehzeit erst richtig gut - der perfekte Kuchen für eine Motivtorte :-)