Heute haben Ilka und Andreas geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen :-)
Ilka ist die Tochter einer langjährigen Freundin und schon lange war klar, dass ich die Hochzeitstorte mache, wenn sie mal heiratet.
Ilka ist die Tochter einer langjährigen Freundin und schon lange war klar, dass ich die Hochzeitstorte mache, wenn sie mal heiratet.
Als Dekoration für die Hochzeitstorte wünschten sich die beiden pinkfarbene Pfingstrosen aus Zucker, weil diese Blumen auch für die Dekoration der Hochzeitstische eingesetzt würden.
Kein Problem - ich liebe Pfingstrosen!
Bestellt habe ich mir dann viele verschiedene Ausstecher und Veiner für Pfingstrosen und mit Blütenpaste rumprobiert, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war....
Weiß mit Pink sieht so richtig schön frisch und frühlingshaft aus - ich liebe diese Kombination!
In der untersten Etage ist eine Schokotorte "Sacher Art", in der Mitte Eierlikör-Biskuit mit weisser-Schokoladen-Buttercreme und Himbeeren und oben ist eine Aprikosen-Marzipan-Schichttorte.
Für die Schokotorte "Sacher Art" hatte ich Schokoböden gebacken und die mit Quittengelee und französischer Schokoladen-Buttercreme gefüllt.
Diese Buttercreme habe ich das erste Mal gemacht und bin begeistert von der Konsistenz und dem Geschmack - die mache ich bestimmt wiedermal als Füllung und stelle euch das Rezept dann vor.
Und bevor wieder gefragt wird: Nein, das komplette Rezept für die mittlere Etage gibt es nicht hier auf dem Blog - einige Geheimnisse möchte ich gerne für mich behalten...
Und bevor wieder gefragt wird: Nein, das komplette Rezept für die mittlere Etage gibt es nicht hier auf dem Blog - einige Geheimnisse möchte ich gerne für mich behalten...
Die Monogramme des Brautpaares habe ich mir wieder von meiner Cricut aus Blütenpaste schneiden lassen, als Schrift habe ich diesmal Harrington benutzt. Damit werden die Buchstaben schön filigran und zierlich...
Froh bin ich, dass ich vorgestern abend noch schnell einige kleine Fillerflowers aus Blütenpaste gemacht habe...
Ursprünglich hatte ich die eigentlich nicht geplant, jetzt bin ich aber froh, dass ich die noch gemacht habe. Dadurch wirkt die Blütendeko irgendwie leichter und verspielter...
Ursprünglich hatte ich die eigentlich nicht geplant, jetzt bin ich aber froh, dass ich die noch gemacht habe. Dadurch wirkt die Blütendeko irgendwie leichter und verspielter...
Auf das Cakeboard habe ich wie bei der Torte zur goldenen Hochzeit meiner Eltern auch wieder mit Keksstempeln die Namen des Brautpaares gestempelt. Dadurch wird das Cakeboard so schön individuell :-)
Und endlich kam auch mal diese Tricot Decor Spitze zum Einsatz. Die Matte habe ich bestimmt schon ein halbes Jahr, aber nie ergab sich eine Gelegenheit, diese Spitze aus Zucker auf einer Torte einzusetzen.
Weil die Torte sehr groß ist und die einzelnen Etagen schön hoch, passte diese Spitze ganz genau - gemessen habe ich vorher nicht. Manchmal passt eben alles wunderbar zusammen!
Gewogen haben die einzelnen Torten 9,7 - 5,5 - 2,9 kg bei Durchmessern von 32,5 - 26 - 20 cm.
Der Worst Case passierte allerdings, als mein Schatz und ich die 18 kg schwere Hochzeitstorte kurz vor dem Abliefern noch kurz umgestellt haben, weil ich natürlich noch Fotos brauchte.
Mir rutschte irgendwie die Hand ab, rutschte nach oben und eine Blüte und ein Blatt wurden so beschädigt, dass ich ganz schnell einen Notfallplan einleiten musste.
Zum Glück hatte ich noch ein grünes Blatt in Reserve, konnte aus der kaputten Blüte eine Knospe machen und eine andere Pfingstrose umstecken... - aber sowas brauche ich nicht nochmal. Da geht der Puls ganz schnell auf 180!
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